La Mairie

Offres d’emploi

Second de cuisine collective H/F

La Commune de Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, 5 901 habitants, située au sud de l’agglomération orléanaise et membre d’Orléans Métropole, recrute pour le service restauration scolaire, par mutation, détachement ou voie contractuelle un second de cuisine collective à temps complet.

Missions

  • Prendre part à la production des repas en lien avec la responsable
  • Seconder la responsable de cuisine pour certaines tâches administratives et être en capacité d’assurer son intérim
  • Participer à la passation des commandes et à la gestion des stocks
  • Mettre en œuvre les normes HACCP
  • Veiller à l’hygiène et au maintien en bon état du linge et des locaux, mobiliers, matériels
  • Veiller au bon fonctionnement de la cuisine
  • Respecter le plan de maîtrise sanitaire

Contraintes liées au poste

  • Périodes de congés imposées
  • Journée continue
  • Travail en liaison froide

Profil recherché

  • Titulaire du CAP cuisine ou restauration collective
  • Formation HACCP
  • Connaissance des outils bureautiques et capacité à accomplir des tâches administratives
  • Appétence pour le travail en équipe
  • Sens de l’organisation
  • Sens du service public
  • Expérience exigée dans un poste comparable

Conditions

  • Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
  • Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation prévoyance + CNAS

Poste à pourvoir à compter du 1er février.

Avant le 30 janvier, merci d’adresser votre candidature, accompagnée d’un CV à M. le Maire, 215 route de St Mesmin, 45750 St Pryvé St Mesmin – mairie[a]saint-pryve.fr

Pour tout renseignement : contacter M. Nicolas Loiseau, responsable du pôle éducation jeunesse au 06 25 83 35 45.

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